每年夏天我都会晒一些干豆角，做排骨、炖鸡汤的时候放一些，特别提香。但是很多人表示不会处理新鲜的豆角，其实方法特别简单： 买回来的新鲜豆角用盐水浸泡半个小时后捞出来沥干水分，然后放入锅中加少许盐煮熟（大概七八成熟的样子），煮好后把豆角捞起来摊凉，再用保鲜袋密封起来放入冰箱冷藏，这样就能保存2-3天。
郭咏毓郭咏毓作为无鸡不起早，无翅不痛快的人 做出好吃的炸鸡翅其实是很简单的！ 首先准备食材：新鲜鸡翅适量（最好选用翅中）、酱油、老抽、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、糖、姜、葱段 做法：1.把酱油、老抽、料酒、玉米淀粉和白胡椒粉调在一起均匀搅拌2.加入切好的葱姜末和适量糖调味 划重点：这里的比例非常重要，
栗瑶媛鸭子吃得少，不过倒是杀得够多。 就我的经验而言，鸭子的肥瘦划分和猪不一样，猪是纯瘦肉叫五花肉，夹着脆骨的叫三层肉，最薄的叫夹心肉。（当然还有更细的分割方法）但鸭子不是。
熊开宇这个题目让我想起《霸王别姬》里，段小楼对程蝶衣说，“我让你做第一，你别糟蹋了第一”。这句话用在鳜鱼身上在合适不过了，这真是一条被烹饪工艺耽误的鱼啊！ 鳜鱼（又名桂鱼、鳜鲚）属鱼类，但并不属于鱼纲，而是属于软骨鱼类中的鲇形目（又叫鳗目），与鳗鲡关系很近。
羊思羽首先，我并不是美食家，也不是吃货。所以并不经常去吃各种美食，更不可能吃了很多。因此我的答案可能不太可靠…… 但是！ 但我确实吃过很多卤味，而且现在家里也经常自己做卤味吃（主要是我做的）所以也略有一些心得。。。 先来个正名。
都冬涵食材：凤爪500g、小米椒1小碗、大蒜3瓣、生姜1小块、大葱1根、八角3颗、花椒20颗左右、香叶3片、盐适量、生抽4勺、老抽两勺、白糖半勺、陈醋一勺、白酒一两勺 做法步骤： 1、准备好所有食材，把鸡爪清洗干净，去除指甲，切成两段 2、锅中放水，加入鸡爪、香葱打结、老姜、料酒，大火煮滚后，继续煮几分钟，
邱煊高山药是药食同源的食材之一，营养价值非常高，尤其适合脾胃虚弱的人食用。 山药排骨汤是家常汤品中非常受欢迎的一道汤品，味道鲜美、营养美味。那么该如何制作这道汤品呢？下面小编便分享下这道菜的做法。
荣守佳2738 个回答 虾头可去可不去，做法同清水虾一样简单。①虾洗净，晾干水分（非常重要）备用；②爆香姜蒜，加两勺剁辣椒，炒出香辣味后加入小龙虾；③炒至小龙虾变成亮红色，加一罐啤酒，没过龙虾即可；④大火烧开，小火煮10分钟左右出锅。 不爆辣、不油腻！好吃到爆啊～～再分享一个特别好吃的做法！
楚曼凡1. 准备好所有的食材，糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白糖；2. 将糯米粉和玉米淀粉倒进盆中，加入白糖和牛奶拌匀；3. 上锅蒸15分钟左右，取出后趁热加入食用油拌匀，这样不容易坨；4. 烤盘底部铺上油纸防粘，把面糊倒进去整形成圆形，抹平表面；5. 烤箱预热后，放入面糊烤20分钟，取出来放凉后切成长条，
燕文丽首先呢，你要选一款合适的粉，现在市面上的米粉呢，主要分两种，一种是比较细的圆米粉，还有一种是比较宽的切粉。 一般我们桂林人自己弄的话，会选切粉，切粉的韧性比较好，很耐煮，用冷水直接下锅煮至软就可以捞起来准备凉拌或者烫火锅了。不过切粉比较硬，对于吃惯了米饭的人可能不太习惯。
耿明垒鸡蛋是我们生活中常见的食材，做法也是多种多样。今天给大家分享一个用鸡蛋做成类似皮冻的食物—— 粉蛋皮 这个粉蛋皮不是用粉条和鸡蛋做的，而是先把鸡蛋打成蛋液，然后倒进糯米粉里，搅拌成絮状，再用手揉成面团。 接下来蒸一下，蒸熟后放在一边备用。 然后把准备好的五花肉切成薄片。
晁采茜小时候，每年到了农历腊月二十三，爸爸就会开始给我们做麻食（陕西关中人叫“麻食”，山西、河北等地叫“猫耳朵”），我最喜欢吃。 先和面，和的面的过程很讲究，要用温水把面和好，并且要边搅动边加入少量的水。这样和出来的面才光滑。然后就是擀皮，把和好的面用擀面杖擀成薄片，不要太薄，不然煮的时候会透。
段保江吃过那么多家烤猪蹄，还是觉得张同学最棒！ 以前也写过类似的回答，不过那是去年写的，今年又去吃了，所以重新写了这篇答案。 还是那句话，没有对比就没有伤害。我吃的这家烤猪蹄就是比较普通的烤猪蹄，价格是19块钱一斤。 看起来色泽还不错吧？ 刚端上来的时候，香气扑鼻啊… 先剪一段尝尝。
竺珊红1、买回来的小龙虾放入干净的自来水里，放少许盐，浸泡半个小时； 2、把小龙虾的腮剪掉（用剪刀从腮的位置插入，往上掀）；3、用小刀把小龙虾的腹部黑膜去掉（就是虾壳和虾腿之间的白色组织，用刀轻轻刮去即可）；4、把小龙虾清洗干净，沥干水分备用。5、葱切段、姜切片。
茅健最简单的方法就是做成糖水，甜玉米水煮一下，加入白砂糖，放凉后放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来一块一块地吃。 也可以把整条玉米放在锅里蒸熟，然后剥下玉米粒，和新鲜的青豆、红豆一起做粥喝。 玉米本身味道就很好，不需要添加太多的辅料，如果加点紫薯一起蒸，颜色会更漂亮。
马康友作为一个在泰国生活了4年的中国人，我可以很负责任地告诉你，香鸡肉是最好吃的鸡肉！ 以前对香鸡肉也没什么感觉的我在泰国吃过一次之后竟然被圈粉了！我是在一个夜市上吃到的，那个夜市在清迈的大学附近，到了晚上非常热闹。
阎全海想要做好的土豆炖鸡，需要掌握3个诀窍和1个窍门！ 3个诀窍分别是——选料、处理鸡肉、搭配配菜； 1个窍门则是煎炒。 接下来具体说说这4点。一）挑选新鲜的鸡肉 买回来的白条鸡，可以先放在清水中浸泡20分钟左右，这样可以泡出血水，让做出来的菜肴更加干净。
西阳曼首先排除法，排除那些不用炒的菜式（水煮、蒸、砂锅炖等），剩下的就需要在炒菜里寻找了…… 个人口味不同，喜好不同，需要的菜式也不同。所以我只能给出一些常见的且受到大众欢迎的菜肴作为参考，至于你问哪种最好吃，这个答案也就因人而异了。
阴柔淑好吃的太多了，我挑几个说 首先就是手把肉！这个真的很好吃，手把肉的做法其实很多，有白煮、盐煮、酱油煮等各种做法，不过最正宗的还是羊肉串，也就是烤的，在内蒙古无论大小餐馆，基本都有烤羊排或者烤羊肉串这道菜。手把肉的肉质特别嫩，肥瘦相宜，味道微咸，香而不腻，大口吃肉的感觉太棒了！
衣玥旭分享下我的做法，简单易学。 原料：小米、绿豆、薏米制作过程如下： 1、准备小米适量（大约500g），用清水淘净后提前浸泡2小时；2、将泡好的小米倒入锅中，加入适量清水煮开，然后转小火慢慢熬煮；3、大约煮半个小时左右时，可以加入绿豆和薏仁各一把继续熬至软烂； 注意！这时候千万不要放过大量的凉水哦！
栾超然