要说打卤，我家是最有发言权的了； 我的老家是辽宁锦州的，那里的人喜欢吃面食，尤其是饺子、面条； 但与其它地方不同，我们那的面条不是用机器做的，而是用擀面杖和面团做出来的； 而且吃面条的时候还要有一个配套的“打卤”才行，不然就不正宗！
孔德卿孔德卿食材准备： 新鲜牛肝菌、青椒两个、小米椒五个、大蒜三瓣、姜一片、葱一根 烹饪步骤： 1、牛肝菌用清水冲洗干净，青椒、小米椒洗净切成碎丁，大蒜去皮剁成蒜泥，姜切片，葱切段备用；2、锅中倒入适量植物油烧热至五成热时，放入葱姜爆香后倒出备用（留下少许葱段备用）；3、重新起锅，放入少量植物油烧至四成热时，
党国心这是我在广州喝过的最好喝的煲汤，原以为排骨汤是最简单的汤品。但这道排骨汤却是我喝了这么多年最鲜美的，是用排骨跟玉米一起煲而成。 材料：排骨600g、甜玉米2根、海带适量、绿豆50g。
景新怀那当然是做好吃的炸鸡啦~ 最近沉迷炸鸡不能自拔，因为真的太好次了啊！ 做炸鸡最重要的是什么？酱料呀~1、制作酱料：鸡蛋打散加入牛奶、盐、胡椒粉搅拌均匀待用； 鸡肉冲洗干净后用厨房用纸擦干，均匀涂抹上蛋液糊，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻、十三香、生抽、老抽抓拌均匀（可以用手揉捏更入味哈），
伍奇杰准备食材，糯米提前浸泡3小时左右 加入牛奶和适量水（水不要一次性加太多哦） 大火煮开后转小火慢熬 期间不停地搅拌以免粘锅 大概40分钟左右就差不多了 可以根据个人口感决定是否加糖哦 小火慢慢炖出来的粥会更香醇 喜欢喝冰粥的可以放冰箱冷藏2小时
咸一鹤我做的冒菜，干净卫生，吃起来麻辣鲜香，过瘾！ 冒菜是四川地区的特色菜肴，起源于成都，和火锅的区别不大，不过锅底、食材都是单独煮制的，调料也是分开放，等菜品煮熟后舀上一勺原汤，一勺底料，混合着烫熟的蔬菜、肉类一起吃。 做好的冒菜颜色青绿，味道麻辣鲜香，再配上一碗白米饭，那味道真是绝绝子了！
宗又也首先，要介绍的是一种辣椒，叫做“薄皮辣椒” 薄皮辣椒个头不大，色泽鲜亮，肉质细腻，清香而不辛辣，属于是青椒类里面口味很淡的，适合大多数人的胃口。它主要分布在我国西南和华南地区，在川渝地区的菜市场很常见。 我对它的第一印象就是——好嫩！
丰寸三用香煎的做法最好吃，也最营养1、首先把多宝鱼的鱼鳞刮掉，鱼鳃挖掉不要；再冲洗干净，用刀在鱼身上划几下，以便入味和煎的时候不容易散架 2、准备一个小碗，加入两勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺花雕酒或者啤酒，调成酱汁备用（生抽要稍微多一点）3、平底锅里加入适量花生油，烧热后把处理好的多宝鱼放入锅中，
桓蔚凡其实任何食材要想好吃，无非就是“炒”这个步骤嘛！ 但是你问的是“怎么烧”，我索性就分享一个最近很火的“虾锅”的做法吧~ 就是这锅！火爆大江南北的“虾享锅”！ 先分享做法，再说说用料，这是重点！
许桓德作为在四川生活了十几年的东北人，我竟然不知道还真的有叫“川香”的饭馆（确实不是打广告） 不过要说砂锅的话，我在成都吃过最好吃的要数“锅儿里”，在自贡吃过的最好吃的是“富顺刘三姐”，这两家都是小店，味道却是出奇的好先说说川香这家吧 上次去吃的排骨砂锅，48块钱，量很大，两个人吃足够。
谈建新这个汤做起来非常简单，但是想要喝上去非常好喝，那可是要花一点心思的。 首先准备材料：老鸭半只、番薯250g（喜欢糯一点可以多放一点）、葱一段、姜一块；第一步：将老鸭清洗干净，斩成小块后放入锅中，加入清水，煮开后再煮1分钟这样，使血水出来（这样做出来的汤才会清澈不浑浊）；第二步：
肖珠彤我家最喜欢吃的豆腐做法，不煎不炸不蒸也不烤，拌一拌就好 食材简单，营养丰富，做法超级简单！ 准备一块老豆腐（内酯豆腐更好）、香葱、香菜、辣椒油、辣椒粉、白芝麻、花生碎、蒜泥、生抽、香醋、白糖、熟芝麻。1.先把老豆腐切成薄片，越薄越好；切菜的工夫，把葱蒜切末，香菜切段备用。
冯九洲作为一个广州人，很奇怪为什么有那么多外埠人喜欢伍仁月饼，而且一喜欢就是这么多年。 按我的口味判断的话，伍仁月饼其实是很一般甚至有点差的广式月饼。伍仁月饼其实应该叫五仁叉烧月饼，因为里面的仁并不是花生仁、核桃仁之类的东西，而是瓜子仁（可能是葵瓜子）、橄榄仁、核桃仁和腰果仁。
荣荣酸乳饮料（又称酸乳饮料、酸乳制品）是以奶粉为主要原料，经发酵制成的酸性乳制品。 其特点是：营养丰富，酸甜适口；含有乳酸菌的代谢产物，具有独特的风味和鲜亮的色泽，以及良好的口感；易被人体消化吸收，是老少皆宜的营养保健食品。
米博文首先，来张卖相好看的成品图 是不是很有食欲哈！ 其实做法超级简单~ 准备好原材料——老南瓜一块、鸡蛋两个、低筋面粉适量（普通面粉也行）、泡打粉一小勺、小苏打一小勺、牛奶或者水适量（调面粉用的）、白砂糖两大勺、食用油适量 把除植物油外所有材料放入一个大碗内，搅均后，
车永胜石斑鱼，龙胆石斑鱼（蓝色）和野生石斑鱼（褐色） 石斑鱼是海鱼里比较贵的，价格跟鲍鱼差不多，由于主要出产在南海及台湾海峡，所以主要产地为南方沿海，不过现在北方也有养殖的了。 我吃过最好吃的石斑鱼是香港大快活买的，100元一斤，鱼肉炖的又嫩又入味，骨头里的胶原蛋白也被炖出来了，吃完觉得全身都弹性十足。
向芝茉今天刚好蒸了一锅大闸蟹，就来说说这道美味的做法！ 首先，把买回家的大闸蟹冲洗干净，冷水下锅，大火烧开以后蒸15分钟左右就可以了（生蟹蒸熟的时间不是固定的，和重量以及气温有关系，我这次蒸的是两斤多的，在夏天中午蒸的，大概16分钟）。时间到后不要急着拿出来，让蟹在里面昏睡一会儿效果更好。
寇煜函【胡萝卜】是老百姓日常餐桌上常见的一种蔬菜，被誉为“小人参”，含有丰富的糖类、脂肪、纤维素、维生素A、B1、B2、C及钙、磷等微量元素。 胡萝卜的营养价值非常高，除了直接生吃外，更适合烹制食用，可爆炒、炖汤或凉拌。今天推荐一道家常炒胡萝卜丝的做法。
施羿成用油炸一下，然后和泡菜一起炒，或者和豆芽、黄瓜一起凉拌也很好吃的啊~ 买回家先化冻，然后用冷水冲洗干净，滤干水分待用； 锅里倒入适量油烧热，放入切好的鱿鱼条开始炸，炸到稍硬，外皮微脆即可捞出沥油备用。
包渝漫买回来是干的，需要先泡软了再处理，我一般会提前一晚上浸泡，期间换两次水。 泡好了之后去掉里面的骨头（这个任务一般交给小猫咪。。。），剩下的鱼肉沥干水分用厨房纸擦干或者晾干都可以，保证表面没有水分（很重要！不然很容易粘锅！） 用刀背轻轻拍松鱼肉，这样做出来的鱼胶会更好吃更Q弹~ 最后就是最重要的步骤啦！
水惠珠