黄萝卜怎么好吃吗？
1、生吃 黄萝卜的吃法很多，除了炒着吃、炖着吃、腌着吃外还可以生吃。很多人可能不知道黄萝卜原来可以生吃，其实，在东北有很多地方有将黄萝卜切成丝，用酱油、醋、辣椒油等凉拌来吃的做法。 制作时，首先把黄萝卜洗净切丝，然后根据个人口味调好调味料；其次把黄萝卜和调味料搅拌均匀即可食用。这样吃出来的黄萝卜特别脆爽，而且味道特别清新鲜美。
2、炒着吃 将黄萝卜切细丝，用开水焯一下，控净水待用。把虾米用温水浸泡，青蒜苗、生姜、红辣椒切段。 炒锅上火，加油烧热，放入姜葱蒜爆香，加入各种调料和虾米，以及焯过的黄萝卜丝翻炒均匀出锅即成。这样炒出来的黄萝卜颜色金黄金黄的，看起来很诱人，吃起来口感也特别细嫩、脆嫩。
3、煮汤喝 用黄萝卜煮汤喝也是不错的选择。比如用排骨煲煮黄萝卜汤，先用温水把排骨冲洗干净，然后把排骨放入锅中，加入适量的水，先用文火把排骨炖至半熟，再放人切好的黄萝卜条，调入适量的食盐、味精，煮至骨酥肉烂即可。这样煮出来的黄萝卜汤清香醇厚，好喝不腻。
4、做馅包饺子 把黄萝卜擦成丝，然后用清水反复洗去粘液，挤干水后剁碎，加入肉馅或者豆腐乳、葱花等调成馅料。这样就可以用来包饺子或者包子了。这种吃法比较适合喜欢辛辣口味的人，因为黄萝卜本身就有点辣味呢！