川香奇香砂锅好吃吗？
作为在四川生活了十几年的东北人，我竟然不知道还真的有叫“川香”的饭馆（确实不是打广告） 不过要说砂锅的话，我在成都吃过最好吃的要数“锅儿里”，在自贡吃过的最好吃的是“富顺刘三姐”，这两家都是小店，味道却是出奇的好
先说说川香这家吧 上次去吃的排骨砂锅，48块钱，量很大，两个人吃足够。就是味道很普通，没有什么特色，就正常咸香口味，感觉骨头没熟，应该是用高压锅压过的。环境也是一般的苍蝇馆子，桌子板凳都很破旧，感觉很有历史了。
我觉得一个菜好不好吃，关键还是调料味儿，这个调料味儿就是普通的香料包，没什么创新，所以这道菜吃起来就觉得平淡无味 我个人认为最好的砂锅，就是把食材煮熟，然后放到砂锅里盖上盖子焖几分钟，这样汤汁的味道能充分渗入到食物里面去，吃起来就味道十足 而有的餐馆为了省事直接把食材丢进加了水的砂锅里炖，这样出来的菜品味道就很单薄
再来说说另外一家“锅儿里” 这个店是在成都吃到的，当时是朋友带路进去的，店面也很小，看起来也比较破旧，里面的座位也都是那种矮桌低凳的 但是！！！重点来了！！！这里的砂锅真的很好吃，两种口味，豆腐和芋儿，都是48元，量也很大。
因为我是吃芋儿的，就把里面的芋儿都捞起来吃了，没想到砂锅里面还有很多，吃到最后还剩一点汤底，把米饭舀进去搅和了一下，连干了三碗饭
这个砂锅里面的芋儿口感软糯，入口即化，完全吸收了我喜欢的汤汁味道，爱了爱了 这里还有个亮点，就是上菜的时候服务员会把砂锅的盖子掀开，你就能看到满满一锅的芋儿，这画面真的太美 我朋友说这里原来是不卖砂锅的，就今年才改的锅品，之前一直卖水煮鱼和水煮肉。
虽然这家店环境差，但是价格实惠味道好，来成都的人我一定推荐他去尝尝
