牛补脾用什么作用？
牛百叶味甘，性平，具有养心安神、补脾益气、止血解毒之功，在临床上主要用于治疗脾虚反胃、呕吐、泄泻、咳嗽、虚喘、衄血、妇女带下，以及风湿骨痛等。一般用量为15-30克。
煮食方法：煮熟切片，配以食盐、辣椒、酱油、蒜茸、姜汁等蘸食。
附注：脾胃虚寒而多痰湿者忌服。存放时宜置放于冰箱内。
黄牛肚
黄牛肚味甘，性温、微寒，有补中益气、养胃健脾、消疳杀虫之效，并能止小肠气痛，主治胃寒痛、水肿、小儿疳积等症。一般用量为 15-30克。
煮食方法：将黄牛肚洗净，加水煎汤300亳升，白糖调味，顿服。
水牛肚
水牛肚味甘，性平，有健脾消食、杀虫之功，临床上主要用于治疗小儿疳积、妇女带下、大便不通、虫痔下血，也可用于饮食积滞和水肿等症。用量一般为30-60克，炖服。
煮食方法：先将水牛肚洗净后用开水稍烫，再洗干净。然后将水牛肚放在锅内，加水煮3小时，至熟烂，调味食用。