秋葵炒鸡蛋怎么做好吃窍门？
准备食材： 秋葵、鸡蛋 辅料：油、盐、生抽
第一步——清洗秋葵 买来的秋葵要先清洗干净，因为表面的绒毛会扎手，建议带上一次性手套处理。洗净的秋葵用刀切开，去掉籽备用（籽比较老不好消化）
第二步——打散鸡蛋 两个鸡蛋打入碗中，加一点点温水，搅拌均匀后，再加少许盐和食用油搅拌一下，这样炒出来的蛋会更松散鲜嫩。
第三步——炒制过程 锅内热油，放入蛋液翻炒至完全凝固
第四步—加配料 等到蛋液完全凝固的时候，把切好的秋葵倒进去，加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。 一盘鲜嫩美味又营养十足的秋葵炒蛋就做好了！
烹饪贴士： ①购买回来的秋葵要用盐水浸泡10分钟，这样可以清除表面的绒毛。
②蒸熟的南瓜温度比较高，直接放冰箱容易引起冰箱升温，所以最好冷却到室温后再放入冰箱保鲜。
③想要炒制的秋葵更翠绿，可以加点食用小苏打揉洗。
④打散鸡蛋的时候加入少量食盐和食用油，可以让炒出的鸡蛋更松散鲜嫩；如果喜欢软嫩口感的，可以把鸡蛋搅拌成蛋液再炒。
