小山药怎么煮好吃？
1、食材准备 铁棍山药500g、冰糖100g、清水适量； （可以根据个人口味适当添加白糖或者红糖，味道会更好） 2、做法步骤 ①首先把山药冲洗干净，然后去掉山药的皮，因为山药的皮含有的营养成分更高一些，如果不喜欢吃山药皮的可以不用去掉。 ②然后把洗干净的山药放入锅中，倒入适量的清水，开大火煮开，水开后继续再煮5分钟。 ③趁着烧水的功夫，我们把冰糖碾碎（也可以不碾碎，看个人喜好啦！） ④等到锅中的山药煮熟后，我们放入冰糖，用筷子搅拌至冰糖融化，然后关火焖5分钟左右，让山药充分浸泡在糖液中入味。 ⑤待汤汁冷却以后，将山药取出，放到盘子里，就可以美美地享用了。
注意： 因为山药中含有丰富的膳食纤维，所以建议一次不要吃太多，以防引起腹胀等不适反应。 还有就是脾胃虚弱的人不建议多吃，以免加重肠胃负担。