个人体验 我觉得最棒的是它家的叉烧拉面 以前是喜欢去超市里买真空包装的叉烧自己煮，有时候也去买熟食店的生叉烧自己回去烤（不知道你们那有没有这种店，就是卖熟食的店里会有一两个架子，上面是串好的，烤好的叉烧肉）。
蔡振旗蔡振旗1、 云香（旧二中路口） 云香的早点种类很多，肠粉、蒸饺、煎饼、芋圆西米露等等都有，但最出名的还是炒米饼和芝麻糊。价格方面，煎饺4元/份，炒米饼2.5元/份，都是很亲民的价格。口味偏南方，量也比较大，一个炒米饼吃到饱是没问题的。早上去的话可能有些点心卖完了，要早点去哦！
竺粱成首先，你要选择的火腿是芝士火腿（cheese）或者烟熏火腿（smoked） 这样煎出来才会最好吃！ 其他种类的火腿，比如灌肠类的培根、西班牙炸香肠等，煎出来的风味都差很远。 其次，你需要的工具只是平底锅和筷子而已——其他一切皆不必要的多余。
柴东燕这题我一定会！ 先给出结论，这是我吃过最好吃的沙拉酱，没有之一，甜而不腻，香味十足！ 我以前一直以为我最喜欢的沙拉酱是哈根达斯的香草口味或者是希杰的芝士玉米的味道，直到我吃了这个沙拉酱...天哪，什么是天堂滋味？这就是啊！
万俟慧文新鲜的甜玉米棒子一个，洗干净表面淀粉，对半切开锅里烧开水，把切好的玉米放进去，盖上盖子，小火闷20分钟左右就可以了(注意观察，不要让水烧干了) 把玉米拨出来放盘子里面，汤不要倒掉，下面条最好了！很鲜的！然后做蘸料，小葱一根切成末，加入少许生抽、香醋和辣椒油拌匀即可。
陆梓蕙1.将茄子冲洗干净，沥干水； 大葱切段，姜切片； 蒜剥去外皮待用 2.锅中注入适量油烧热，放入切好的茄子炸软后盛出3.锅中留底油，爆香葱姜蒜末、豆瓣酱及剁辣椒 4.把茄子放入锅中翻炒片刻，加入生抽、白糖和少许清水翻炒均匀，撒入葱花即可小诀窍1.做凉拌茄子时，为了颜色更好看可以去茄子的蒂把，
宓雄杰我是在潮汕地区，所以这边对这种笋的做法很有发言权，因为这种笋在潮汕叫做“炮竹笋”，每年农历正月十四，人们会放爆竹驱除害虫 ，所以这个时候的竹笋最好吃。
明总兵我是山西人，我喜欢吃面食，我也爱做面食给家人吃。今天给大家推荐一道山西特色面食——蒸饺！ 蒸饺在山西很多地方都有，做法也各有不同，有韭菜鸡蛋的、胡萝卜肉的还有豆芽菜的等等…我做的是荞面蒸饺，馅料是三鲜馅（白菜、
尉子涛早上起来突然想吃面了，于是做了这道汤面 【食材】鲜虾、挂面、菠菜、鸡蛋、胡椒粉、姜 【做法】1. 鲜虾去头去壳留尾，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟。 2. 烧一锅水，加入一小勺食用油，水开后放入挂面煮到软身。（放点油的面条会更顺滑）3. 在空碗中打一个鸡蛋，加盐打散。
练海星最近正好做了这道美食，分享给题主～ 先来看看这盘美味！是不是有满满的食欲呢~颜色这么亮，主要是葱和韭菜帮了很大的忙！不过也有小瑕疵，就是皮有点破皮露馅儿……但是！
屠本烨【菜名】：红烧牛肉面 【原料】：牛肉、面条（手擀面最佳） 【配料】：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖、白胡椒粉、花椒粉、韭菜籽粉、小苏打 【制作过程】： 1.牛肉用清水浸泡，期间换水两次； 2.泡好的牛肉取出沥干水份，用刀砍碎成肉末；3.葱姜蒜切成末，
初景蔚我第一次蒸鸡蛋给娃吃的时候，也是不知道要多少水、多少蛋液，就胡乱倒了一碗水在碗里，再打散鸡蛋，结果蒸出来太稀了；第二次学了聪明，多打了几个鸡蛋，结果还是太稀了…… 直到第三回，终于蒸出一碗恰到好处的蛋羹。 从那以后，每次蒸蛋羹我都乐此不疲，毕竟掌握这门手艺的人是俺媳妇儿。
莘媛正我的最爱，酸辣土豆丝 1、准备食材。(有喜欢的可以放大胆的放哈) 2、把青红辣椒切成丁，酸豆捞起备用（酸豆子很咸，不用放盐了）3、大火热锅 4、放入辣椒丁和酸豆一起爆炒出香味 5、放入切好的土豆丝 6、加入半碗清水，盖上盖子焖煮3-5分钟（这样炒出来的土豆丝又软又入味儿） 7、开盖，
濮俊博最近孩子特别喜欢吃可乐鸡翅，于是买了瓶无添加剂的可乐，给他做一次可乐炸鸡。 食材准备：鸡全腿（可换成鸡翅）、土豆、青椒、洋葱、葱姜蒜、可乐、酱油、老抽、糖、醋、料酒、干淀粉； 步骤一：处理食材。
潘秀萍原料： 长紫茄子2根、剁辣椒适量、蒜末适量；做法：1.准备材料，将紫茄子去掉柄部洗净待用。2.将茄子切成薄片放入盘中，撒上少许盐拌匀后腌制5分钟左右（这样处理是为了让茄子变得更软嫩）。3.在蒸熟的茄子里加入剁辣椒和蒜末拌匀即可食用了。
敬善国在青秀区，有一家开了很久的江湖菜馆子，叫“老表烧鹅” 它家不光卖烧鹅，也卖其他的江湖菜，但最出名的还是它的酸菜鱼和水煮鱼 来吃的基本都是老顾客，每天人气都很旺。价格方面，算是比较实惠的，一份鲜嫩入味、鱼肉很多的酸菜鱼，两个人吃，加米饭，也就20多快钱。
尉迟嘉佳在日料店做过3年厨师，后来自己开了一个小小的料理食堂（具体开餐厅的细节我写在了知乎上的一篇文章里，在此就不再赘述）。 我没有用过千岛酱料来做寿司。但用其他的酱料来搭配寿司，我是深有体会。 在日本呆的三年，接触最多的酱料就是芥末和绿芥辣汁了；回国自己开餐厅之后，用得最多的是酸黄瓜汁、酸柠檬汁和黄芥辣汁。
司向东首先，准备食材和配料： 猪棒骨、鸡架（没有鸡架用鸡翅）、葱白段儿、姜块、香菜、盐、胡椒粉、料酒、味精、白醋、大料、肉蔻、香叶、桂皮、花椒粒、辣椒段儿、豆腐乳和适量生抽。
乌翔宇做炖菜最重要的是什么？是选好料，烧对火（时间），还有很重要的一点就是：不要过早放盐！ 很多人做炖菜的时候都会犯一个错误就是，在还没开始炖的时候就放了很多的盐进去，这样的做法是完全错误的，因为这样会让食材提前脱水，导致后续的口感不好。
伊又心1. 把冷冻的鸭肠放入清水中浸泡四小时，中途换水两次；2. 泡好的鸭肠用清水冲洗干净，再倒入开水里焯一下，捞出沥干水分备用；3. 锅中注入适量清水，加入食盐、八角和桂皮，小火煮出香味后，放入鸭肠，加入食盐和生抽调味，大火烧开后转小火慢炖约一小时即可。
支杨萍