康宁锅做菜好吃么?

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首先,这口锅并不是神锅!任何锅都不可能像广告中说的那样“一锅多用”、“能煎炒烹炸”; 其次,这口锅的材质确实不是一般的玻璃,而是微晶玻璃,在硬度上和陶瓷差不多,所以用硬器是可能会划花的(尤其是底部温度很高的时候); 第三,这口锅的优点是不粘,但是这不粘也只是相对于普通平底锅而言,它还是粘的,只是不太粘而已,如果你用的油不多又没有很好的搅拌,也是会粘锅底的; 第四,很多人说这口锅有异味而且不能用来炒菜,我想说的是,所有的新东西都有味道,要气味全无那只有二手烟了,而且康宁锅是可以用来炒菜的,只不过由于不透气,烟有点大。 第五,这口锅价格并不便宜,如果考虑到实用性的话,我个人觉得并不值得购买。因为价格贵,所以买回来一般都不会扔掉,因此环保方面我也不说了,毕竟这么贵的锅丢了真是可惜…… 如果真的要买,我建议大家买那种带有可拆卸手柄的,这样比较实用一点,直接用手接触盖子加热的部分也很危险啊!

最后附上做法

1. 用开水将内壁清洗干净并晾干 2. 倒入植物油 3. 开小火烧热后调成大火 4. 加入食物开始烹饪即可 因为我不吃辣椒,所以做的菜一般都是不辣的,喜欢吃重口味的朋友可以自己放点豆瓣酱或者剁椒之类的。

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康宁锅有独创的纯陶瓷涂层技术和防粘技术,锅体采用高强度玻璃制造,加热时锅体受热均匀而且不产生电磁辐射,烹饪出的美食更加的美味健康。同时该款锅清洁还很方便,

康宁锅做中餐也是没有问题的,虽然大家习惯用铁锅炒中餐,是因为铁锅的传热迅速,受热很均匀,煎炒烹炸样样皆宜。但铁锅也是有缺点的,比如清洗麻烦容易生锈,而且在做酸辣类的菜肴的时候,也是容易有铁腥味产生,这也是大家用康宁锅炒中国菜的原因之一。

其实如果用炒菜的方法也是可以的,不过中餐讲究爆炒,火候要大些,这样就需要用康宁锅的金属基板来导热,所以加热过程中,锅铲不要老是刮锅底,以免划伤金属底板上面的不粘层。

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