家常麻辣兔怎么做？
在买兔肉时要买那种带骨的，这样肉会比较紧实且香嫩。兔肉去骨，切成小块之后冷水下锅焯一下去除血水，冷水焯出血水会让兔肉吃起来更鲜香。锅内放入适量的油爆香葱姜蒜末和辣椒花椒等佐料，把兔肉放进锅里翻炒，放入适量的耗油、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀，加入水末过兔肉大火焖煮十五分钟。兔肉焖熟之后放入适量的香菜就可以起锅了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
在买兔肉时要买那种带骨的，这样肉会比较紧实且香嫩。兔肉去骨，切成小块之后冷水下锅焯一下去除血水，冷水焯出血水会让兔肉吃起来更鲜香。锅内放入适量的油爆香葱姜蒜末和辣椒花椒等佐料，把兔肉放进锅里翻炒，放入适量的耗油、生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀，加入水末过兔肉大火焖煮十五分钟。兔肉焖熟之后放入适量的香菜就可以起锅了。