味千拉面最好吃是什么？
个人体验 我觉得最棒的是它家的叉烧拉面 以前是喜欢去超市里买真空包装的叉烧自己煮，有时候也去买熟食店的生叉烧自己回去烤（不知道你们那有没有这种店，就是卖熟食的店里会有一两个架子，上面是串好的，烤好的叉烧肉）。后来去了日本，发现街上有很多小的快餐店，里面一般有两排很窄的座位，墙上有电视，放着偶像剧或者运动节目(我去的很多地方都这样)……进去之后，点一碗面，面的种类很多，有拉面、炒面、乌冬等等吧，然后面上来会有两种小菜，一种就是绿色的葱花，另外就是炸的很脆的芝麻虾（就是虾裹上一层面粉下油炸得很脆）；汤的话有两种，一种是清汤，另一种就是叉烧汤(里面有泡过的叉烧和青菜)。
我喜欢在吃面前摆着电视看着偶像剧，一边听着歌然后慢慢吃饭的感觉～面条的味道我觉得比国内的好吃，比较清淡，但很有嚼劲，乌冬比较有弹性，拉面的筋道也很好，不过比起国内的面条还是软很多。 小吃的话，推荐他们的小碟子装的卤鸡蛋，蛋黄是很沙滑的口感，很好吃。还有就是卤豆干，味道也是棒棒的。 味千给我的感觉是日本百姓日常吃的快餐店的样子，很亲民，价格也实惠。
味千拉面在日本已有40多年的历史，是日本最具规模的连锁拉面品牌之一。2003年在香港开设了海外第一家味千拉面，2007年，在上海和香港两地主板上市，股票代号:港交所0538。经过10余年发展，味千中国大陆门店超过500家，成为中国著名的连锁餐饮品牌。
拉面在日本是一种非常普遍的主食。因为制作方便，汤汁鲜美，而被大家所喜爱，因此，拉面馆便如雨后春笋般在日本各大城市生根发芽，并逐渐形成各地的拉面特色与文化。味千便是日本九州的九州拉面文化中的一支。九州拉面以上汤(豚骨、鸡肉和鱼干)汤底醇厚浓郁，而博得食客的青睐。味千拉面传承了九州拉面醇香、浓厚的大味风格，“汤浓味鲜、劲道弹牙”是味千拉面的不二信条。
味千拉面的豚骨汤，是味千拉面的一大特色。为了制作鲜美诱人的豚骨汤，需要以猪骨、鸡骨、鱼干等为原料，经过 24小时高温沸腾熬制。熬制豚骨汤时，火候的控制要恰到好处。锅内的温度要在95°-98°之间沸腾，如果超过这个温度，汤就会变得混浊，而且鲜味容易流失。
