可乐鸡腿怎么做才好吃？
最近孩子特别喜欢吃可乐鸡翅，于是买了瓶无添加剂的可乐，给他做一次可乐炸鸡。 食材准备：鸡全腿（可换成鸡翅）、土豆、青椒、洋葱、葱姜蒜、可乐、酱油、老抽、糖、醋、料酒、干淀粉； 步骤一：处理食材。鸡全腿去骨，切成块状，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖、白醋少许和适量盐抓匀，让鸡肉上色入味，然后加入适量淀粉抓拌均匀，腌制一会；
土豆削皮切成块状，青椒切块，洋葱切成丝，姜切片，蒜切末备用。 步骤二：起锅烧油，油温烧至7成热，放入腌制好的鸡块炸至金黄酥脆捞起控油。
炸好的鸡块 步骤三：另起锅，倒入少量油，烧热后爆香葱姜蒜，下入土豆块煎至微微金黄色，大概5分钟左右，然后盛出备用。 煎土豆的时候小火慢煎，尽量别煎老。
煎好的土豆 步骤四：锅底留底油，放入洋葱和青椒爆香，然后倒入炸好的鸡块，烹入适量料酒去腥，接着倒入适量可乐，没过鸡肉表面即可。
大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右。 注意：这里用的可乐是健怡可乐，含糖量少，口感比较酸。如果喜欢喝甜口的也可以放普通可乐。
最后转大火将汤汁收浓，适当留下一些汤汁味道更好，如果汤汁过多可以撒入一些面粉水勾芡一下。 收汁中的可乐鸡腿 一盘美味的酸甜可口的不加一滴水的可乐鸡腿就做好啦！配上白米饭吃更赞哦～
蒯剑优质答主可乐鸡腿是一道非常美味的家常菜，主要是以鸡肉和可口可乐为主要食材所制作成的，成菜口味香甜鲜美、鸡肉软嫩、可口可乐的味道渗透到鸡肉当中，使得鸡肉味道更足更好吃，非常的美味诱人，大家都非常喜欢吃。
可乐鸡腿其实做起来还是非常简单的，主要是将鸡肉腿清洗干净，然后在表面划上几道刀口以便于入味，再腌制一下，之后放入锅中炒制，炒制变色后，倒入可口可乐，然后炖煮熟烂，收浓汤汁即可出锅享用。
可乐鸡腿的做法看似简单，但是做起来还是有一定技巧性的，只有掌握了正确的制作方法，做出来的可乐鸡腿才更加可口，味道更加浓郁鲜美。首先我们要选择的食材必须是新鲜的，只有新鲜的鸡肉制作出来的可乐鸡腿肉质才能鲜美。
可乐鸡腿的制作时间比较长，所以最好选择比较小一点的鸡腿来做，这样比较容易熟烂，做出来口感也会更加软嫩一些。在炖煮可乐鸡腿的时候不能用大火烧，要用小火慢炖，让鸡肉充分熟烂，这样做出来才更好吃。
炖煮的时候一定要留一些汤汁，做出来的可乐鸡腿会更鲜美，汤汁煮到浓稠一些，最后浇到鸡肉上就更美味了。做可乐鸡腿的时候放一些姜片、葱段和花椒同煮，会使得鸡肉更加美味，煮出来的可乐鸡腿味道更足更好吃，非常的鲜美。
