做这道菜，最重要的就是要选对豆瓣酱！ 市面上有各种各样的豆瓣酱，其实主要区别就在于酱料里面的香料不同，做出来的菜风味自然也有差别~ 我们在选择的时候，可以根据自己口味的偏好来选，比如说喜欢吃麻辣味的可以多买些川式豆瓣酱；如果口味偏酸甜，则可以买一些果酱风格的豆瓣酱。。。
松佳美松佳美我也不知道，每次都是直接泡在开水里。 如果是这种干米粉的话（粗的）建议用热水浸泡一下再清洗一下表面灰尘之类的然后再做。 如果是这种细细的，可以用冷水慢慢泡发。 注意千万不要用开水或者温水，这样会让其变成一坨坨的！！！
孙彼扬2021年8月份，我正在月子中，因为夏天炎热，胃口不佳，所以就想到了用馒头来制作糕点。 做了不少花样，比如奶香小馒头干、蛋黄夹心酥、水果燕麦棒等。就在第八天早上，我突发奇想，要做一道美味又简单的月子餐——粉蒸鱼！
普俊江1. 蔬菜洗净，切成细丁； 水果去皮切小粒备用2. 鸡蛋打入碗中打散3. 面粉、淀粉、奶粉混合后加入蛋汁和温水搅拌成糊状4. 锅中倒入适量植物油烧至四成热，将面糊放入锅中缓慢煎熟至熟透金黄即可5. 在煮熟的蝴蝶面上放入煮好的食材，撒少许黑芝麻，食用时搅拌均匀我是在微博上看到有人推荐这款辅食的，
满利军晒干的豇豆，通常用来做馅儿、炖肉或者凉拌菜。 可以用来包饺子、包子；干豆角炒肉，是道常见的下饭菜；另外，凉拌干豇豆也是很好吃的，清香有嚼劲，非常开胃。 下面推荐一道用晒干的豇豆做的家常菜——腊肉炒干豇豆。
蔡丰玥之前回答过类似问题，不过这次晒了新做的做法～ 最近特别迷琥珀核桃，所以就想到了用海蛎子做琥珀核桃的味道。 海蛎子清洗干净，烤熟(我用电饭锅蒸的，感觉更细腻)，去掉边缘的硬边，留下中间软软的部分。 用平底锅炒熟白糖和核桃仁，注意不要炒糊了！
黄雄武食材： 绿豆50g、粳米100g、皮蛋2个 调料： 葱末、香菜末各适量 做法 ： 1.将绿豆用清水浸泡后取出；皮蛋剥壳，切成小丁； 2.锅中倒入清水，加入绿豆、大米，先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮； 3.待粥煮至浓稠时，放入皮蛋丁，调入食盐、葱花，搅拌均匀即可。
郭福益首先，挑选优质的黄豆芽是很重要的哦！拿在手里感觉很轻盈、很蓬松的，这样的豆芽才是优质又新鲜的哟~ 接着，准备适量的干辣椒或者小米椒去蒂清洗沥干水分待用。 再接着，把买回来的黄豆芽清洗干净沥水备用。
乜嘉慧很多人不会做韭菜包子，今天教大家2个技巧：1、和面 除了韭菜鸡蛋馅的，其他的馅料都需要用油拌一下再包，这样才会入味、不塌馅！ 首先把面粉里边加入3g食盐进去混合均匀。然后一边倒水（冷水）一边搅拌成絮状后揉成面团发酵至2倍大即可。
吉祥昊用我老婆的话来说，就是奇葩！ 不过，我还就偏爱吃她给我做的百合理想家！ 用料简单，做法简单，味道却特别赞！ 我和她是大学校友，大二那年认识的。 她是我学姐，比我高一届。 认识她的时候她刚好失恋，和我在一起之后，很快就忘了前任。我的家乡在北方，她的家在南方。
池羽彤哈哈，这个问题问对人了！我喜欢吃拉面，尤其喜欢拉面的浇头，各种菜都可以用拉面来拌着吃~ 蔬菜里的黄瓜、胡萝卜、豆芽还好办，把面放在锅里煮熟后捞出来过凉水，然后和蔬菜一起拌着葱花蒜泥香菜末吃即可（我特别喜欢这个吃法，夏天的时候把黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽都放进去，再来个卤蛋，哇哦！美哉）。
束江鑫我也不知道怎么做好吃啊……因为我只吃过鱼肠和鱼肉做的鱼丸，其他部位都没尝过……不过按照我的饮食习惯，我觉得你可以试试做如下改进： ①去掉大部分的鱼刺（可以用厨房剪把主骨和脊背上的肉与骨头分离，剔下鱼刺）；②把鱼肉打成泥状，加入蛋清、淀粉、盐、味精等调料调成糊状；③在模具里涂上一层油，把糊状鱼肉挤入，
张筱宇这个小鸡炖猪蹄啊，是一道东北菜，算是大菜吧，量挺足的，制作也不复杂，关键是很下饭哦~ 准备食材： 小鸡一只，猪蹄2个，姜1块，大葱一根，八角2个，桂皮1小块，香叶5片，干辣椒3个，生抽酱油2勺，老抽酱油1勺，冰糖适量，料酒适量第一步、处理食材 小鸡剁成小块，
荀琛菲1.清洗，除籽 把买回来的李子清洗干净。（注意不要用水龙头直接冲，因为李子的皮很黏，有很多绒毛，直接用流动的冷水冲洗会很难洗净哦！
房迎春三药炖鸡是一道很有营养的家常菜，适合老人、小孩和病后体弱者的滋补。 三药指的是人参（补气的）、枸杞（补肝肾之阴）和黄芪（补气，治表虚自汗）；鸡肉性温，补充元气，益血生津。
容启程鸡排很好吃，可是做出来不好卖！ 因为卖相不好… 首先，咱们做的是鸡排，不是炸鸡，所以用油炸是不对的！应该只用少少的油，或者不放油，把鸡肉表面煎熟就可以了。但是这样出来口感比较柴，不够嫩。 所以我们需要一个神奇的锅——高压锅。 先把鸡肉切块，放葱姜蒜花椒八角酱油蚝油料酒拌匀，腌制一小时以上。
殷云扬1、先讲一下为什么会有苦味，因为青菜中带有一定的草酸成分和钙离子结合形成了草酸钙，这就是导致菜发苦的根源所在。而一般蔬菜中除了含有草酸外，可能还会含有较丰富的钾、镁等元素，这些矿物质与蔬菜中的水分相结合，就会在胃肠道里形成较多电解质溶液，因此就会有一定的排钾、排镁现象，此时可能会产生一定的腹泻症状。
单于瑶博风干鳕鱼，味道真是不错！ 做法如下： 1准备食材 2.将风干鳕鱼放入微波炉适用的容器里，加热7分钟（根据鱼的大小适当调节时间）； 3.取出稍放凉后，撕成丝状，蘸着芥末酱油食用即可～PS： 我用的是冷冻的鳕鱼，事先取出化冻。微波加热的温度比较高，如果担心烫伤，可以用筷子戳一下作测试。
申屠采八- 准备食材，葱切段、姜切片、蒜切末备用。（因为家里没生姜了，所以只准备了葱段和姜片。。。）- 用刀在猪五花肉上划出花纹，再用刀背仔细敲断肉筋(这样烧出来的成品才会松嫩)，然后反复冲洗干净，控干水分备用。（PS：我买的是现成的腌渍肉，所以只需要处理表面就好了。如果是自己晒的咸肉就要多洗几遍，去掉盐分。
练婧媛“妈妈的味道”，是小时候在外面吃饭最幸福的事了 记得小时候在外面吃饭从来都不觉得钱够花，直到有一次和老妈出来吃饺子，她带了一个塑料袋，里面装了大概十来只水饺，放在一个盛着热水的碗里，让我放在车上，说饿的时候可以吃，当时还不明白为什么吃不完的饺子要放碗里，而不是直接放到车里呢！
凌信