鱼子怎么煮才好吃？
天热没胃口吃饭，做道鱼肉下饭！鱼子的做法特别多，做法不同口感也不同，今天分享一下我最喜欢的一种做法——蒜香鱼子 食材准备：鱼子、大蒜、香葱、姜、蒸鱼豉油、食用油
第一步：鱼子清洗干净后加入少许的盐和胡椒粉抓匀腌制15分钟左右
第二步：大蒜去皮剁成蒜末，姜葱切片待用
第三步：锅内热油，放入一半蒜末小火炒出香味来，关火让香味浸透
第四步：腌好的鱼子均匀铺在盘子内，撒上剩余蒜末，淋上蒸鱼豉油
第五步：锅内水烧开后把鱼子放进去大火蒸6-8分钟（视鱼的多少而定）
第六步：出锅后撒葱花点缀，鲜香扑鼻，吃的时候拌匀更入味~
烹饪秘籍：
1.蒸鱼时间不宜过长，否则鱼肉会老
2.蒜末可以用热油爆香也可以直接拌入酱料中