大虾怎么腌制烤着好吃？
2344 赞分享个腌虾的秘方，包你吃得满意！ 原料：虾、生抽、老抽、糖、醋、白酒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶。
做法步骤：
第①步：虾清洗干净，剪去须脚备用；（为了吃得更方便可以把虾线挑出来）
第②步：准备一个容器，加入一勺白糖、两勺生抽、两勺老抽、三勺醋和一小勺白酒搅拌均匀。（喜欢味道重一点的可以再加一些豆瓣酱或者老干妈之类的）
第③步：把调好的料汁倒入锅中煮开再煮几分钟就可以关火了。（喜欢吃辣的可以在这里加些小米椒或者泡椒）
第④步：在盒子里铺上一层保鲜膜，然后把处理好的虾均匀摆在上面。
第⑤步：把调好的酱汁倒进碗里，没过虾就行。然后上锅蒸十来分钟就可以了。（如果喜欢吃酥脆一点的就再炸一下，我做的就不炸直接蒸的）
第⑥步：锅里油热后放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，出香味后放入切碎的红辣椒炒香，再把蒸好的虾连汤汁一起倒进去翻匀就可以出锅了。
这样做出来的虾，色泽红亮，咸鲜香醇，口感劲道，回味甘甜……