煮青虾怎么做好吃？
分享一个煮大虾好吃的秘诀！ 一定要点两下关注哦，否则下次找不到我了！ 我很喜欢买一些新鲜的活虾回来做美食，比如椒盐虾、油焖大虾、香辣虾等等。 今天给大家分享一道非常简单好做的虾仁菜——虾仁炒韭菜。 春天是韭菜的季节，绿油油的韭菜尖上带着一撮白，清香扑鼻。 用韭菜来搭配虾仁做一道家常菜，简单易学，营养价值很高~
【准备食材】鲜虾、韭菜、姜蒜、小米辣（可不加）
【制作方法】 第一步：处理食材。 新鲜的大虾用清水冲洗干净，去掉虾头、虾线，留下虾仁备用。 第二步：腌制。 加入一勺食盐、料酒和生抽，抓匀后盖上盖子，腌制15分钟左右。 第三步：下锅炒制。 锅里热油，放入蒜末和切好的小米辣圈爆香，然后加入腌好的虾仁快速翻炒至变色。 第四步：加料调味。 加入切好的韭菜段和适量胡椒粉翻炒均匀，就可以出锅啦！ 这道家常菜的关键在于对火候的把控，只要火太大，就容易把食材炒老。所以大家在实际操作的时候要注意这一点。
这样一道鲜香四溢，口感脆嫩的虾仁炒韭菜就做好了，有没有馋到你？ 喜欢的话就转发点赞鼓励一下吧！