大黄花好吃么？
今天在菜市场看到有大黄花卖，不知道是什么，买了两条回来清炖，味道很鲜，就是肉质很粗（和粉丝一起煮的），没有鱼刺但是有骨头，不知道是不是大黄花呢？ 这鱼叫黄辣丁，属于淡水鱼。学名不详……因为它的名字太多了，各地叫法不一：青鱼、草鱼、草鱼王、草鲩、草根、草鱼鱼、草鱼棍子等… 此鱼属杂食性鱼类，肉味鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是淡水鱼中的上品。但据《中国药用动物》记载，由于目前环境恶化严重，此鱼的药用价值已经远远超过营养价值，具有清热、解毒、活血、消肿之功效；可治肠炎、痢疾、急性胃炎等疾病。
其实，此鱼最有趣的习性在于它“倒退”时的情形——当此鱼被抓住时，它会拼命挣扎逃窜，一旦进入狭小的容器中便四处乱撞，若此时你把容器口盖上，再猛然掀开，你会惊奇的发现它竟然“倒退”进来了！真是奇妙至极哦~
至于你说的这种鱼是否是大黄花，我觉得可能性不大。因为这和黄花的营养成份相差甚远。 以下转载一段百度经验
“如何辨别大鱼和小鱼： 黄花鱼的大小对口感的影响很大，太大的话鱼肉会比较韧，太小的话又会觉得肉少。那应该怎么挑到合适的黄花鱼呢？方法很简单，看看鱼的尾巴就行。 一般鱼都有大小不同的两个尾巴，较大的那个叫做圆形尾，较小的是三角形尾。我们要挑的是有两个小尾的，这样的鱼身材适中，吃起来的口感也最好。 ”