猪蹄炖薏米怎么做好吃？
1. 将猪蹄洗净，剁成小块。（最好让超市工作人员帮忙处理）
2. 锅中加入适量清水，放入猪蹄，煮开后再煮5分钟。捞出猪蹄冲洗干净备用。
3. 准备一口砂锅，将猪蹄放入其中，同时加入准备好的姜片、料酒和适量清水。大火烧开，再转中小火慢慢炖40分钟左右，直到猪蹄软烂，汤汁浓郁。
4. 准备好一把薏苡仁，清洗干净后，放入锅中，再加入适量清水，开大火煮至沸腾。
5. 接着把猪蹄连汤带水一起倒入刚才焯过水的薏苡仁锅中，加入少许食盐调味，再小火炖煮1个小时左右即可。
烹饪小贴士：
1. 买回来的猪蹄先将其表面残留的毛清理干净，然后放在锅中煮一煮，这样可以去除油脂和腥味，吃起来更香；
2. 在炖煮的期间，要随时查看，以免胶糊锅底；
3. 猪蹄中含有丰富的胶质蛋白，平时多吃可以保持皮肤弹性，对于减肥的美眉来说也是不错的选择哦！
