三七煲鸡好吃吗？
三七炖鸡汤是一道常见的药膳，主要材料是三七和乌鸡或土鸡。此汤有补血益气、滋补强身的功效。 下面介绍详细的制作方法。 原料 三七（50g） 乌鸡（一只）葱（适量） 生姜（适量）
制作方法 1.准备材料，三七洗净切片；乌鸡宰净，去皮及内脏，冲洗干净备用。
2.把乌鸡放到锅里，注入清水，放入葱段、姜片，先用大火煮沸，再改小火炖3小时左右。
3.在炖乌鸡的过程中，我们可以准备好其他配料。砂锅中放半勺色拉油，烧到五六成热时，下入三七片，慢慢炸成浅棕色即可。注意不要炸糊了。
4.等乌鸡炖到一个多小时的时候，放入炸好的三七粉，调入适量的盐，再炖上20分钟左右就可以了。 小贴士 除了炖汤外，我们可以把炸好了的三七粉蘸着调料吃，这样也能最大程度地保留其营养成分。不过要注意的是，三七粉经过高温油炸后，有一部分成分会受损，因此这种吃法的作用效果会比直接生吃要差一些。