羊肉炖胡萝卜好吃吗？
我特别爱吃羊肉，家里来客人了，常常做给他们吃。 以前我吃过最香的羊肉是爷爷做的，用大铁锅煮，加了八角，桂皮等香料，连汤带水一起喝，那是我这辈子喝过最好喝的羊肉汤。可惜现在吃不到了——爷爷已经去世十年了。 后来我自己做的羊肉也还不错。简单做法，清水加盐煮，加点葱段和姜片去腥就行。 我家养的绵羊，夏天晚上经常在山里乱跑，早上回来的时候腿上全是草籽和泥土，所以羊肉有点土腥味，不过用清水认真洗几遍也就干净了。
我奶奶常骂我妈不会做生意，那么好的羊肉糟蹋了。因为奶奶年轻的时候去过蒙古，说蒙古的羊肉才是最香的，清炖就可以，什么都不用放。 有一次我去一家很贵的餐厅吃饭，点了清炖羊肉，吃完以后觉得确实香，但是还是家里的最香。可能人家是拿草原上的小羊羔做的吧，我家的是放养的山羊，吃得比较杂，所以膻味重一些。 用白葱蘸着料汁儿一起吃，味道也不错。 还有一个吃法，我觉得很新奇。用馒头沾着羊肉汤吃。别说，这吃法还真不错。香喷喷的馒头块儿，吸收了羊肉的香味，变得超级好吃。