水煮海螺的蘸什么好吃？
在青岛，可以吃到最新鲜的海螺了~ 刚刚打捞上来的海螺，壳薄肉嫩，味道极其鲜美。 想吃海螺的朋友，千万不要错过！！！
1、把买回来的海螺用清水冲洗干净，放一边备用； 2、准备一个大锅，锅中倒入清水，加入葱姜和料酒去腥； 3、水烧开后，放入海螺焯至断生，时间约5分钟左右（不要煮熟哦）； 4、另取一锅，锅底留油，放入切好的姜蒜末爆香后，加入生抽老抽和白糖炒出香味；
5、最后把焯过水的海螺倒进锅里，大火爆炒片刻就可以出锅啦～ 最后配上一个辣椒圈或者蒜泥醋汁儿更美味哟～
个人觉得蘸着辣椒油和蒜泥吃是最棒的～
还可以配着辣椒圈、香菜、葱花一起食用，一口下去，全是海的味道啊~~