薄豆腐怎么煮好吃？
我小时候住在东北，那个时候豆腐很便宜，一块钱一斤，能买到相当大块，所以做法很简单，就是炖，和猪肉一起炖大概是最香的了 准备材料 豆腐、五花肉（可以稍微带点肥的）、豆瓣酱、酱油、白糖、葱、姜、八角 1.把豆腐切成块，五花肉切片 2.切好的豆腐用开水焯一下，这样可以去除豆腥味儿，颜色也会更漂亮一些 3.锅烧热之后倒入少许油，放入葱段姜片爆香，然后加入两大勺豆瓣酱炒出香味。注意豆瓣酱很咸，所以不用再放盐了！
4.接着加入肉片继续翻炒，炒至肉片变色 5.加入焯好的豆腐块，并沿着锅边淋入生抽、老抽和白糖，轻轻翻拌均匀，让每块豆腐都沾上酱汁。
6.最后放入八角，倒入适量热水没过食材，大火烧开之后转成小火慢慢炖煮，直至汤汁收干即可关火。 在制作的过程中，我一直都有在偷吃……哇哈哈哈，自己做的真的格外香啊～ 用这个方法做的豆腐，就算不放肉也很好吃~