乌鸡闷什么好吃？
一、食材： 半只乌鸡，鲜香菇6-8朵，葱三棵，姜三片，黄酒一汤匙 二、做法： 1.把切好的葱姜放入锅中炒一下，然后加入泡发的香菇继续翻炒，略煮片刻； 2.然后把处理干净的乌鸡倒入锅中，同时注入足够多的清水（水大概要没过所有食材），再加入一勺料酒去腥；
3.大火烧开后，撇净浮沫，然后盖上盖子，转小火炖一个半小时左右，关火后再让汤汁浸泡乌鸡半个小时以上，使味道更充分融合。 三、提示： 1.做乌鸡汤一定要多放点清水，千万别因为着急喝汤而忘记了加水； 2.为了让乌鸡更快入味，可以提前用牙签在鸡肉比较厚的地方扎上一些小孔。
四、营养价值： 补肾益阳、补气养血、润燥滑肠。 对慢性肾炎、肾盂肾炎有防治作用，对糖尿病也有很好的疗效，还可预防高血压和冠心病。