怎么炒甘蓝丝好吃？
甘蓝（包菜）丝250g 胡萝卜半根，切丝 葱花适量、花椒适量、干红辣椒5-8个，切丝 盐1小匙，白糖1/2小匙，生抽1.5小匙，陈醋3小匙，麻油1小匙 做法如下：
1.锅内放少许油，冷油放入花椒，小火煎至花椒变黑捞出不用； 2.锅内留油，下葱花和辣椒丝爆香，然后加入切好的胡萝卜丝，大火翻炒至软身；
3.加入泡好洗净的甘蓝丝大火快炒，同时调入所有调味料，炒匀即可！ 小贴士：
1.包菜（甘蓝）用清水浸泡一会，再冲洗干净，沥干水份备用。这样能基本去掉里面的杂质。但千万别用手去揉搓，这样会使营养流失且不够安全；
2.切菜的时候，青菜尽量削成薄片，或者用刀轻轻刮去青菜表皮，这样可以使烹调时间缩短，保证青菜鲜嫩；
3.很多人做菜都喜欢用味精、鸡精之类的提鲜，其实多吃这些含有添加剂的食物并不好，建议用酱油、食醋来调味，颜色更加诱人而且更健康。