蒸海螺需要多长时间？
买回来的海螺放清水里养着，我一般就喂三次，每次都在水里加少许盐和油，让它们吃饱后再清理一下，这样能保证煮出来的贝壳干净，没有沙子~ 至于时间嘛…根据我的经验，一般半小时左右就够啦！如果半个小时后还不开的话再延长时间到四十分钟…绝对足够了哦～（其实我觉得这跟你的刀工有关系哈，如果你的刀比较快的话时间可以更短哦）
1、先把海螺洗干净（很重要！！不然有腥味儿！！）
2、切姜片放进海螺肉上面
3、加水到没过生姜和海螺肉为止，开始煮
4、水沸腾之后加入香葱段和香菜段，然后再煮5分钟左右就可以关火了
5、加盐和鸡精调味 重点： 一定要先用盐水浸泡海螺，最好是有海盐的那种，这样可以泡出去海生动物体内的沙子。而且用盐水浸泡过的贝壳在烹饪的时候不会流失太多的营养噢。 用盐水浸泡的同时，你还可以处理掉贝壳里面的脏东西→把贝肉上的黄色污渍（部分贝壳里面有寄生虫的幼虫，所以黄色部分不要）清洗干净并用清水浸泡待用；然后用剪刀剪去老壳，彻底清洁贝壳表面并擦干水分。