荠菜和什么包好吃？
荠菜馅儿饺子 新鲜荠菜洗净，下锅开水焯一下，捞出挤干水分剁碎，香葱切葱花、生姜用刀拍散然后所有调料放入肉馅儿里拌均匀，最后把切好的荠菜放进去拌匀就可以包饺子了。（我比较喜欢荠菜的味道所以没放太多酱油） 我一般是周末包包子或者包饺子，量比较大，一次可以包好冻在冰箱里面，吃的时候直接拿出来蒸或煮就可以了。
春卷皮(也叫春饼)包荠菜春卷 这个就比较简单啦，先把荠菜洗干净然后用水焯一下，挤掉水放到案板上剁碎，然后调馅儿，我喜欢清淡点所以就只放了盐，芝麻油，然后把剁好的荠菜放在油锅里炒熟放凉备用。然后把春卷皮擀薄一点平铺在桌子上，先放一层菜（不要放太多人，容易堆在一起不太好翻面），再放一层葱碎，最后擀一个薄薄的鸡蛋液面膜盖在上面，用勺子背轻轻压平。全部做好后放进锅里蒸熟即可。
烙甜馍馍 陕西这边的面食是比较厚重的，所以做起来也不麻烦。先把荠菜洗干净，用盐水浸泡一会冲洗干净，然后把调好的面粉糊糊倒进平底锅摊成薄薄的面饼，两面金黄就可以了。配上咸菜丝儿，蒜汁一起吃香喷喷！