菠菜做馅儿好吃吗？
我超爱吃菠菜，但是我妈不爱吃，所以很少在家做这道菜。在外面吃到过几次，觉得一般般。 直到前几天，我又去吃了之前吃过一次的菠菜水饺（现在想起来，真的是穷极智斗吃货啊……），不过这次是在一家听起来还算正宗的山东菜馆里吃的。
我问老板，为什么他们做的菠菜水饺这么好吃呢？ 老板说，因为里面的馅儿是韭菜鸡蛋的。 我说，那菠菜有没有放盐进去？ 老板说，没有啊，我们这是鲜榨的。 于是，我回家就试验了一下。
买一斤菠菜，用开水焯熟，沥干水分，用料理机打成泥。 打好的样子。 加入少许香油、酱油和葱花拌匀。 然后，打一个鸡蛋进去搅匀。 这时候可以看到菠菜已经变成了浅绿色。 取一小勺花生油（其实是用猪油更好！），烧热后浇在葱花上爆香。 随后，把热油和葱花的香味全部导入到菠菜中。
最后，包入饺子皮中就可以啦。 我自己试吃了一只，真的是超级好吃的，连汤都喝光了嘿嘿嘿。推荐给大家~