大虾赞什么好吃？
作为一个北方人，虾这种食材在我家出现次数不多，做的菜也是清一色的水煮和对虾（糖醋、油焖等做法对我来说太过“南方”，不适合我的胃口）。所以除了从小听到大的“鲜就一个字”以外，我对海虾的味道没有什么特别的印象。 直到来到广东，因为这里河虾(沼虾)价格十分昂贵，接近海虾的价格，所以我才开始吃起河虾来。
说来惭愧，虽然我在广东生活了多年，但还是直到去年才第一次买到活河虾。之前买的都是冻干成品或者虾米虾酱之类的制品。
第一次做香辣炒河虾的时候，我惊呼原来这才是河虾该有的味道！香酥嫩脆，麻辣爽口，连壳都是酥脆香的，咬下去的每一颗虾仁都有滋有味，让我这个爱吃虾的人大呼过瘾。从此对这味道念念不忘。 所以回到问题，大虾赞什么好吃呢？我的答案就是——新鲜的，活的河虾用简单的调料煮熟以后蘸着酱料吃。这就是最好吃的样子了。