面筋搭配什么好吃？
作为新疆人，我可以很负责任的告诉你，拌面粉！ 把面和的硬一点，擀成薄饼（不要太薄啊），上锅蒸20分钟，取出放凉后用手撕成细丝，拌上辣椒油、葱花、羊肉末，可以吃了……
当然啦，这仅仅只是最原始的方法，我教你个进阶版的。 在面团里打入两个鸡蛋，先把蛋和面粉搅拌成糊状，然后上锅蒸熟，用筷子搅成蛋屑状，加入所有菜臊子，拌匀即可食用。 这样做出来的蛋饼层次丰富、口感极佳。 我最爱的吃法是烤着吃！ 在电饼铛里刷一层猪油（或者黄油），然后把做好的面筋丝铺上去烘烤至金黄酥脆，再撒上香菜末、孜然粉、辣椒粉拌匀就可以吃啦~ 外酥里嫩，香喷喷！
除了做面食，你还可以拿它来做主食哦，跟我学做新疆特色灌面筋！ 把面筋卷起来，塞入塑料瓶中，压实了，用刀切开，这样在蒸煮的过程中面筋就不会散开了。 锅里加水，放入面筋和酱油、老抽、糖等调料煮啊煮，直到入味，就可以享用了。 如果有牙签的话，可以用牙签插着粘着白糖吃，味道好极了呢~~