豆子这么做好吃？
【早餐豆花】 以前一直以为豆花是豆腐花的简称，就像包子就是包子的简称一样（其实是不正确的）。直到买了这个锅才弄明白，豆花原来是豆浆煮熟了之后，在锅里隔水焖出来的。 做豆花有豆浆机当然最简单不过了，直接打成豆浆，滤掉渣子就可以了。但我家没有豆浆机，我都是买生黄豆自己磨的。不过用豆浆机打出来的豆浆需要多煮一会，因为豆浆机有保温的功能；而我用电饭煲闷出来的豆奶，只要电饭煲跳闸就可以喝了。
第一次做的豆花不太成功，因为水放少了，成的豆花太老，有点硬。但水放多了又成了豆腐脑，不知道为啥和我想的不太一样……【豆干炒腊肉】 这是一道贵州特色的下饭菜，香香辣辣的超好吃！
准备材料：豆干、腊肉、青椒、小米椒、姜蒜。 调料：生抽、老抽、豆瓣酱。
做法： 1. 豆干切片，腊肉煮熟切片，青椒切丝，小米椒切圈，姜蒜切片备用。
2. 锅内热油，放入姜蒜、小米椒爆香后倒入豆干，大火翻炒片刻。
3. 加入腊肉同炒，然后依次加入适量的豆瓣酱和生抽、老抽，继续大火爆炒。
4. 最后加入青椒丝，快熟的时候再撒入葱花。 这道菜比较重口味，喜欢辣的可以加多一些小米椒和豆瓣酱，味道会更佳。【豌豆泥】 这是之前做豌豆汤剩下的一块豌豆饼，看着像泥就蒸熟了……
确实挺像的嘿嘿嘿～拌着白米饭一口咬下去，哇~幸福的感觉涌上心头~~