切块火腿肠怎么煎好吃？
首先，你要选择的火腿是芝士火腿（cheese）或者烟熏火腿（smoked） 这样煎出来才会最好吃！ 其他种类的火腿，比如灌肠类的培根、西班牙炸香肠等，煎出来的风味都差很远。 其次，你需要的工具只是平底锅和筷子而已——其他一切皆不必要的多余。
1. 把一根火腿切成小块儿备用（尽量薄一些，容易熟而且会比较好夹）
2. 不粘锅烧热后改小火，不要放油！直接放入火腿块儿煎。
3. 煎至底部定型微焦后，用筷子给它们翻个面继续煎另外一面。
4. 双面微焦后盛盘！可以开吃了！ 我一般不会放任何酱汁或辅料，这样能最大程度保持食材本身的味道。如果你口味重的话，可以在下锅前蘸点五香粉或者辣椒粉。 但一定要记住，一定不要放味精、鸡精或者白糖这一类提鲜的佐料了哦~