土豆牛腩怎么做好吃?

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我做的方法简单,味道也很好! 准备材料: 牛肉500g(买牛肋条最划算)切丁,1个西红柿切成小块,土豆2-3个切块(土豆可以先煮熟再煮),大蒜4瓣,料酒、葱、姜少许;

做法步骤: 1.切好的牛肉放进大碗里,加入一勺老抽,抓匀后腌制15分钟。这里加一点老抽是为了给牛肉上色,让做出来的牛腩更香;

2.锅中放油烧热放入蒜片和葱段爆香,倒入牛肉翻炒均匀至牛肉变色盛出备用;(注意不要炒太久,否则牛肉会老)

3.另起锅放油加热,依次下入西红柿块翻炒,炒出汤汁后放入葱花,接着把牛肉和土豆放入锅中一起翻炒片刻,加入没过食材的热水盖上锅盖小火慢慢炖;

4.大概炖半小时左右,打开盖子,大火收汁即可~这样一道美味又好吃的土豆炖牛腩就做好啦! 喜欢辣的可以放点辣椒酱哦~~

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