甜豆怎么炒好吃？

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首先我们准备好所需要的食材： 豌豆尖、小米椒、蒜瓣，再准备一些食盐和食用油即可。 第一步：把买回来的豌豆尖用剪刀剪掉根部的老茎，在清水中浸泡30分钟，这样能够很好的去除菜叶上面的农药残留物以及杂质；随后再把浸泡好的豌豆尖捞出来沥干水分备用 第二步：接着我们来处理一下小米辣，将小米椒切圈备用 第三步：起锅，往锅中倒入适量的食用油，等到油温6成热的时候，放入切好的蒜末、小米椒爆香 第四步：然后将沥干水的豌豆尖放入锅中翻炒至断生，随后加入一勺盐翻炒均匀

第五步：最后关火盛出装盘即可 这样一道简单又美味的清炒豌豆尖就制作完成了，是不是很简单呢？喜欢的朋友可以在家试一试哦！ 我们都知道豌豆尖是一种非常嫩嫩的蔬菜，营养价值很高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、磷等人体所需的营养元素，常吃的话具有清热解毒的作用，对缓解上火也有一定的好处，另外还有益于视力健康，对预防近视有一定的好处 不过，吃豌豆尖时最好是不焯水的，因为焯水的话会将豌豆尖中的营养流失一大半，而且口感也会变差，所以，还是建议直接清炒的哦~ 如果大家觉得我做的还不错的，可以给我点个赞鼓励一下哈～非常感谢！