豆沙春卷好吃吗？
小时候最讨厌吃甜食了，所以虽然家里有豆沙春卷，却从来没吃过 直到去年春节，突然很想吃，就自己做了一次。 原来自己做的才好吃啊！外酥脆里软韧，包裹上一层薄薄的糖粉，入口即化，甜度也刚好~
做法也很简单～ 先做好春卷皮（其实就是烫面饼），我这是五斤的面粉，加了两大勺的盐、两包牛奶、两个鸡蛋，和成面团后醒面三四十分钟 然后擀成大薄片，刷上薄薄的一层花生油，切成细条 两条叠在一起，从中间切开，分成四部分 最后把四部分的边揉圆，压扁，在表面刮上一道道刀痕，做成了春卷皮
接下来就是拌馅料啦～ 我用到了红豆沙、猪油、芝麻、白糖 这一步可以戴上一次性手套操作，更顺手哦 先把红豆沙和猪油搅匀，再拌入黑芝麻和白糖
做好的馅儿裹进春卷皮，卷起来，两边收口捏紧，再用刀划开口子，挤上番茄酱或者辣酱都可以哈
锅里烧热油，五六成热时，下春卷炸熟，表面金黄就可以了呢～ 小时候真是错怪它了T﹏T 除了油炸还可以水煮哦～
水开后下锅煮两三分钟即可，同样香甜软糯 其实做法跟蒸饺差不多的，喜欢吃的可以试试哟～