贵妃蚌怎么煮好吃？
原料： 贵妃蚌360克，鸡脯肉75克、鸡蛋1个、青豆20克、淀粉8克、生姜7片。做法： ①将贵妃蚌用清水洗净，放入碟中；姜去皮切片；鸡脯肉用刀背敲松，再用刀剁成蓉状，放入碗中，调入适量盐、胡椒粉、生抽、生油和淀粉，搅至起胶；青豆冲净，沥干水。②鸡蛋去蛋清，留蛋黄在碗内调匀后，加入青豆、鸡肉、姜汁一起搅打。③烧沸一锅清水，把馅料挤成丸子状放入锅中，文火煮至熟透即可食用。
功效： 补肾养肝、生精养血、益气滋阴、明目安神。适宜人群： 一般人都可服用此汤品，尤以肾虚腰痛者、肥胖症及甲状腺肿瘤患者最为适合。
注意： 有感染炎症者不宜食用。