青头菜怎么做好吃？
我小时候特别爱吃这个，但是不喜欢它的颜色...所以妈妈总是用油炸一下，再炒着吃(其实我觉得油炸一下根本不改变颜色的啊= =)。后来大了，学会了做菜，发现可以用其他的蔬菜搭配做沙拉吃，这样颜色就好看多了~~ 用油醋汁拌的沙拉，放少许橄榄油和黑胡椒，拌均匀就可以啦。也可以加少许的柠檬汁，更能起到去腥提鲜的作用。 如果想做颜色更漂亮一些的，可以用紫甘蓝切丝，和青豆仁一起加入油醋汁拌一下。如果喜欢酸甜口的话，还可以加点糖和白醋。
不过最经典的吃法我还是喜欢炸酥了拌沙拉~
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