怎么样做小米粥好吃？
分享下我的做法，简单易学。 原料：小米、绿豆、薏米
制作过程如下： 1、准备小米适量（大约500g），用清水淘净后提前浸泡2小时；
2、将泡好的小米倒入锅中，加入适量清水煮开，然后转小火慢慢熬煮；
3、大约煮半个小时左右时，可以加入绿豆和薏仁各一把继续熬至软烂； 注意！这时候千万不要放过大量的凉水哦！这样会使米粒突然遇冷收缩，会很难煮烂的。而且后面也不要一次加太多水，要一点一点地加，并且用勺子不停地搅拌，防止米粒粘锅。等到米熬得差不多熟了，你可以尝一下味道，酌情加盐或者糖调味。 你也可以按个人喜好添加大枣、莲子等食材，更香润可口~ 我一般会熬得很稠很浓，冷却后放进冰箱里冰镇一夜，喝的时候舀上一勺放进杯子里面冲入凉开水或矿泉水，就是一碗清凉舒爽的夏日特饮啦！
Tips：
1、我通常在周末一次性把材料准备好炖盅里，放到晚上也没事，用电饭煲的保温功能保着温，不用担心汤会溢出来沾到锅底烧坏。当然你要是不放心，可以用保鲜膜盖住碗口再用牙签戳上几个小洞。
2、如果你买的绿豆特别绿特别靓，你可以把它浸泡的时间缩短一点，不要泡得太软了，这样熬出来的绿豆汤颜色会比较清淡。要是你的绿豆买回来是干硬的，可以先浸泡一下再打磨成浆，这样就能更快煮熟了。
3、我一般是用电饭煲来熬粥，水放多一点，盖子盖紧，按下煮饭键就行了。你用的电饭煲如果有煮粥的功能就更好了，直接选这个按键，更方便省事。