面捞怎么制作方法？
做面捞的步骤一般如下，但具体细节因材料和机器的不同而各异。 首先和面团。这是最考验功夫的步骤，和好的面团要“三光（面光、盆光、手光）”，而且不能粘，很有难度。 我一般是用高筋面粉加酵母粉发面，加少许白糖促进发酵。揉好的面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵40～60分钟。 等面团发至原来的两倍大，就可以开始擀了。
把发好的面团倒在案板上，撒上玉米淀粉防粘，然后擀成薄片。我是用压面机来擀面的。 然后切条。我一般是用手撕的。 用刀切成均匀的小段。注意不要切过了哦！
下开水锅煮熟，配上自制的酱料开吃咯！ 关于酱料的制作就相当简单了。 我一般都是做酸香的酸辣口味的。准备葱花、香菜、花生米碎、辣椒粉、花椒粉、醋、酱油、芝麻油、炒熟的黄豆或者白芝麻。 先烧油，把切好的葱花、香菜、花生米一起放进去爆香，然后舀两汤匙生抽+一汤匙香醋+半汤匙白砂糖调好的汁倒进去，小火煮出香味，然后把火关了，让酱汁自然冷却。
喜欢辣的可以再加些辣椒碎，或是干辣椒切成小段后油炸后打碎。总之可以根据个人喜好调整啦~