鲫鱼炖什么菜好吃？
【黄瓜鸡蛋汤】 准备食材：黄瓜一根、鸡蛋两个，生姜两片，葱白两段。 做法步骤：
1.先用刀把黄瓜拍一下，然后切成块状备用。 （这样做是为了能让黄瓜更容易入味）
2.锅中加水烧开，倒入切好的黄瓜，加入几滴花生油，保持锅内水分，盖上盖子煮3分钟左右。
3.打开盖子，看到表面漂浮着厚厚的一层油脂和葱花就可以关火出锅了。 这时一碗清香四溢的黄瓜鸡蛋汤就做好啦！一口下肚，清清爽爽，仿佛整个夏日都明媚起来啦~
【胡萝卜藕丁排骨汤】 准备食材：排骨500g、藕1节、胡萝卜半根、姜4～5片、盐适量。 做 法 步 骤：
1. 排骨冷水下锅，焯去血沫后捞起冲洗干净。 2. 胡萝卜去皮切块；藕去皮切块；姜切片。
3. 锅中加水烧开，下入排骨、姜片、藕块，小火煲约30分钟。
4. 再加入胡萝卜继续煲20分钟，调入适量食盐即可。 小提醒：
①藕和胡萝卜尽量切得大块一些，这样口感更好。
②因为有了焯水的环节，所以后面煲的时间不用太长就可以了。
③煲排骨汤汁的砂锅最好用，如果没有可以用普通的锅。但一定要注意，不要烧干锅哦。
④我这里用的排骨是冷冻的，如果是新鲜排骨，建议先焯水再煲汤，这样可以更好地去除腥味。