莲子炖排骨怎么好吃？
准备食材： 鲜莲子，排骨，葱，姜，八角 做法步骤： 1.鲜莲子去掉绿芯洗净备用； 2.排骨浸泡出血水，冲干净。冷水下锅，煮开焯水去腥； 3.热锅凉油，加入姜片、葱段和八角炒香后，加入排骨爆炒出香味；
4.将炒香的排骨全部移入砂锅，加水没过，大火烧开，小火炖制一小时； 5.接着加入莲子，煮至熟透，调入食盐和鸡精即可出锅。 小贴士： 因为莲子不容易软烂，所以最好提前用热水泡发再煮。
除了上面这个食谱，我还想和大家分享一些健脾养胃的小知识！现在年轻人生活作息不规律、爱吃生冷食物、经常熬夜加班，很容易导致脾胃虚弱。 如果朋友们也有相似的烦恼，可以试一试我下面分享的健脾养胃小方法~
1、学会调节情绪 现在生活节奏快，工作压力越来越大，很多人都有情绪问题，而不良的情绪会直接伤害我们的脾胃，因此我们必须要学会调节自己的心情，保持愉快的心情和良好的精神状态。 （1）多微笑。每天给自己一个微笑，并不断给自己加油打气，保持好心情；
（2）深呼吸。当情绪不佳时，不妨试一下“深呼吸”，这个方法很简单，只要通过鼻吸口呼，让自己静下来；
（3）倾诉法。把自己心中的委屈和不畅说出来，也许找亲人朋友倾诉一下，可以让心情立马变好。
2、饮食要规律、健康 规律饮食指的是一日三餐都要吃，而且要有节制，不能暴饮暴食。在饮食上我们要远离辛辣刺激、粗糙坚硬的食物，多吃五谷杂粮、蔬菜水果，这样有利于肠胃蠕动，帮助消化。
还可以适当喝一些酸奶，补充益生菌，改善肠道菌群环境。 同时，我们一定要改掉熬夜的坏习惯，保证睡眠充足，否则会影响器官修复，导致身体抵抗力下降。