鲳鳊鱼烧多久好吃？
我小时候住在海边，对海鲜是有感情的，虽然现在住在内陆，但对海鲜的加工方法还是颇有研究的（毕竟没在海边，只能自己琢磨）。 鲳鳊鱼是一种味道非常不错的鱼类，和鲤鱼、带鱼等常见鱼类一样，本身没什么腥味，适合多种做法。 我个人最拿手的做法是在油里煎一下，外酥里嫩，鲜香四溢，再配个酱料，那滋味儿，绝了！ 我做这道美食，只需要简单两步，堪称懒人福音哦~ 第一步，处理鱼肉。把新鲜的鲳鳊鱼处理好，洗干净后沥干水分备用。 第二步，热油下锅。往锅中放入适量花生油。油热以后把切好的生姜片放入锅中爆香。然后把处理好的鲳鱼放入锅中开始煎制。
注意不要把鱼直接下油锅炸哦~先煎再炸可是大不同的哦～ 煎至两面金黄就可以控油出锅了。这时候的鱼还是软软的，非常鲜嫩。
接下来就是最关键的一步了——酱料！我喜欢在吃鱼的桌子上放俩碟子，一盘是剁辣椒，一盘是生抽白醋小米椒。喜欢吃辣的朋友可以在剁辣椒里掺点剁碎的郫县豆瓣，更香！ 用筷子蘸点酱汁试一下味道，咸淡适宜的话我们就可以把鱼儿放进去拌一拌入味啦~ 尝一口，鲜！香！滑！嫩！就两个字“好吃”！