整个鸡蛋怎么做好吃？
把鸡蛋整只放进油锅里炸，是很多人从小就很害怕的一道菜，因为做法实在太简单粗暴了，仿佛下一秒就要被油锅吞噬。 以前家里穷没零食吃，这个油炸的整蛋就是解馋的最佳方式，一口咬下去脆脆的，咸咸的，香香的，幸福的感觉瞬间充满整个口腔！ 我小时候特别爱吃我妈做的炸整蛋，可是后来不知道为啥就再也没有吃过，心里一直念念不忘，终于在我结婚生子后，我妈给我做了这碗炸整蛋，瞬间把我带回童年时光里……
材料其实很普通，只用鸡蛋和葱花就可以了，但是做的时候还是有细节需要注意的，我来分享下我的经验~
1、把鸡蛋全打成蛋液，撒上葱花拌均匀。（记得一定要把蛋黄搅散哦）
2、锅中放多些油，烧热到很热很烫的程度，然后把鸡蛋液倒进去，快速用筷子搅拌成小块，定型后立刻捞起控油。
3、调酱汁，碗里放生抽+白糖+香醋调成酱汁，炸好的整蛋放入调好的酱汁里面泡一个小时以上入味，让味道更好的融入其中。
4、最后可以撒些熟芝麻或者是葱花点缀一下，美味又成功的炸整蛋就做好了！ 外酥脆，里有软嫩，咬一口还有爆浆的效果，微甜不腻，鲜咸适宜，真的好吃到爆啊~~