虾的怎么炒好吃？
油焖大虾 原料：海虾500g、葱花适量、干辣椒段适量、花椒适量、大蒜3头、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、老抽少许、香醋适量、豆瓣酱1勺。 做法步骤：
1. 海虾冲洗干净，沥干水分备用。
2. 小葱切葱花，大蒜切片，干红辣椒用剪刀剪成丝，豆瓣酱剁碎，与生抽、老抽、白糖、料酒混合调匀成料汁。
3. 炒锅烧热倒油，油温六成热时放入干辣椒和花椒爆香，再放葱花和蒜片炒香。
4. 最后倒入海虾翻炒，加入少许香醋，倒入调好的料汁，小火焖炖几分钟，汤汁收浓即可关火盛出！
椒盐虾 食材：海虾500g、鸡蛋清1颗、食盐适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量、面粉适量、香菜适量、椒盐粉适量 做法步骤：
1. 海虾去壳，留下头部虾尾部分，清洗干净后吸干水分待用。
2. 用胡椒粉、食盐、鸡蛋清将虾肉腌制一会儿入味。
3. 将玉米淀粉、面粉调成糊状，加盐调味，均匀涂抹在虾肉上。
4. 油锅烧至7成热，下锅油炸，炸至酥脆捞出装盘，撒上椒盐粉，拌均即可食用~
啤酒虾 食材准备：鲜虾500g、黄瓜一根、洋葱半个、大葱一段、生姜两至三片、八角一个、桂皮一块、香菜一棵、老抽四汤匙、白砂糖二汤匙、陈醋三汤匙、清水适量、啤酒一罐。 做法步骤：
1. 把鲜虾用清水冲洗干净，然后放在案板上用刀拍扁，再用刀剁成小段。
2. 把新鲜黄瓜洗干净并切成小薄片；洋葱剥去外皮并切成小块；大蒜去皮切成片状；香菜摘洗干净并切碎。
3. 往锅里加入植物油，然后把切好的洋葱和大蒜放入锅中煸炒出香味。
4. 接着把处理好的虾仁放入锅中，不停地翻炒至变色，然后再加进各种调料和水，盖上盖子，炖煮10分钟左右。
5. 开盖，淋入一罐啤酒，一边煮一边搅动，等到锅里的汤汁收干就可以出锅啦！
以上就是今天分享的虾的三种做法啦！是不是很简单呢～赶快做起来叭！