馄饨的陷放什么好吃?

代珍冬代珍冬最佳答案最佳答案

我吃的馄饨和题主说的馄饨可能不太一样,我是南方人,我们这的馄饨是纯肉馅的,有点像饺子,不过比饺子皮薄馅多。 好的馄饨皮很重要,我们平时自己在家里做也可以,用擀面杖擀得很薄很均匀就可以了;但是在外面买的话最好挑那种皮有点弹性的,像春卷皮这种就很不错。

好的馅料也很重要。平时家里自己做馄饨,喜欢用猪肉搭配葱、姜、酱油、盐、香油来拌肉馅,这样做出来的味道就挺好的。但要是想做的特别好吃,那就得放冬菜了!在肉馅里打上2个鸡蛋,然后放切好的姜末和剁碎的冬菜,再来点葱花和香油,充分拌匀就可以啦~ 说到冬菜,我这里顺便安利一下自己最爱吃的冬菜——凤祥冬菜。它是广东凤祥集团生产的,他们家除了生产冬菜,还生产鸡、蛋制品等等。我之前没听说过这个品牌,还是因为要给自己老妈买冬菜,特意做了功课才去买的,结果吃下来真的不错。

他们家的凤祥冬菜是我吃过最好吃的冬菜之一了,颜色金黄,口感脆嫩,香味浓郁,而且一点都不咸。每次做菜放一点就很提香,推荐! 除了肉要好,调馅的功夫也是必不可少的,调好后的馅料吃起来清爽不腻,鲜咸适口。

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