豆腐青菜怎么做好吃？
最近天气热，也没吃什么食欲 做了这个青菜豆腐汤 清淡又美味啊！ 准备食材： 豆腐切块、蘑菇清洗干净撕成朵、香菜切碎、葱花少许、香油、白胡椒粉、盐和味精
1.锅中放油烧热，加葱花爆香，然后放入切好的豆腐块，小火煎至金黄 2.倒入足量的清水大火煮开，然后加入洗好的蘑菇和香菜继续煮 3.煮至锅开，加入适量盐、味精和胡椒粉调味即可 最后可以撒上葱花香菜提香~一碗清爽的青菜豆腐汤就做好啦！
小提示： 1、这道菜主要是食用蔬菜，所以食盐一定要少放；
2、豆腐下锅之后不要急着翻动，以免破损。
我是很爱喝鸡汤的人，尤其喜欢母鸡汤那浓浓的香味儿。但是外面卖的鸡汤，不是油大就是汤不鲜美。于是决定自己亲手做，还别说，自己做出来的鸡汤，味道真是棒棒的~~ 准备食材： 三黄鸡一只（也可用宰杀好的鸡肉）、香菇、葱姜蒜、桂皮、花椒、八角
做法步骤： 1.三黄鸡清洗后砍块，冷水入锅，加料酒开火，焯水去腥备用 2.锅内放油，下葱姜蒜、桂皮、八角爆香，然后加入香菇和鸡肉一起炒 3.锅中加水，一次加够，免得中途加凉水影响口感。同时调入生抽、老抽、冰糖、盐小火炖煮。水至少要漫过鸡肉。
4.炖半小时后，用筷子插一下鸡肉最厚的地方，如果可以插透说明熟了哦~~~ 盛盘撒葱花～一大碗鸡肉就端上了桌，喝一口汤，鲜！