粥煮成饭好吃吗？
粥和米饭，是不同食物的祖先，在烹饪方式上自然不同 现代科学证明，我们人类之所以可以吃饱饭，主要归功于农业革命 农业的出现让食物供给增加，有了剩余的食物，人类开始储存食物，这是饮食结构发生变化的开始 在新石器时代中期，出现了磨制石器和陶器，人们在研磨谷物的过程中，发现了麸皮的色泽和味道都很好，并且不易坏掉，慢慢的，人们用蒸煮的方法，将米粒与糠皮一起做成了一种新的食物，这就是最早的粥。
但那时的粥是很贵的，只有贵族才能吃得上，到了汉代，出现了一锅煮的饭，也就是现在的大米饭，因为制作方便，深受大众喜爱。 那有人就有疑问了，既然大米饭这么好吃，为什么还要吃粥呢？ 在营养学方面，粥的好处可不少呢，比如容易消化，特别适合肠胃虚弱的人食用；另外，经常吃粥也能降低患糖尿病的风险。
除了对人体有好处外，粥的烹饪手法也简单，用不着电饭煲、电压力锅这些现代炊具，只要一口锅就能搞定。 当然，如果早上想多吃点营养丰富的食物，可以选择豆浆+油条，面包＋牛奶等，丰富味蕾的同时，也能补充足够的能量。 不过，要告诉大家的是，喝粥并不是百无禁忌的，特别是对于糖尿病患者来说，千万不要把粥当成主食，否则血糖很可能会失控。