海带干怎么凉拌好吃？
夏天就要到了，很多人喜欢买些海带回来吃，不仅可以打火锅、煮汤喝，还可以做成凉拌菜，清凉一夏！ 我最喜欢用海带跟酸辣酱一起拌，吃起来酸辣脆爽，特别开胃！ 不过，外面买的凉拌海带很多都是过油的，吃起来又咸又油，一点都不健康！今天分享一道好吃的凉拌海带做法，口感清脆，酸辣开胃，一起来学学吧~
【食材】 海带、小米椒、葱蒜、香菜、白芝麻
【调料】 陈醋、生抽、白糖、红油豆瓣酱
1.先准备一块海带，切成菱形薄片，放入盘中备用；小米椒切碎、葱蒜切末，放在碗中，加入一勺白芝麻、两勺陈醋、三勺生抽、半勺白糖和一勺红油豆瓣酱调成酱汁（没有红油豆瓣酱可以用老干妈替代）
2.锅中加水烧开，下入海带煮一分钟，捞出过一遍凉水冷却，控水待用
3.把调好的酱汁倒在海带里，加入蒜末、葱花和小米椒搅拌均匀，使每一块海带都蘸满酱汁，腌制一个小时以上更入味。
4.接下来，我们来做油辣子，锅里热油，加入一大勺豆豉辣酱、两大勺剁辣椒炒出香味。
5.然后倒入空碗里，加入三勺熟芝麻、两勺花生碎、少许香菜和香葱拌匀即可。
6.一小时后，我们的凉拌海带就腌好了，颜色红亮诱人，看起来就很下饭！最后淋上热油，撒上一把葱花，就可以端上桌开吃了！
这样的凉拌海带你爱了吗？我猜你馋惨了！简单快手又好吃，香辣过瘾！