如何做青蛙好吃？
夏天是吃蛙的季节，那么怎么做才算是最棒的做法呢？ 首先，我们要把青蛙处理干净，去掉脚趾和尾巴，然后清洗干净滤干水分备用 接下来，我们调一个腌渍汁，用来腌制青蛙，里面放盐、生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、姜蒜来调味，最后加入啤酒来去腥增香（加啤酒是为了不让汤汁粘稠） 把腌渍汁淋在青蛙上，充分搅拌均匀，让每块牛蛙都能均匀蘸上酱汁，然后盖上盖子或者保鲜膜，腌制两个小时以上 两个小时后，我们把生姜大蒜切成末，豆瓣酱剁碎成肉末状 锅里热油，爆香酱料，把切好的葱姜倒入锅内炒香 然后把腌制好的牛蛙倒进去，大火快速翻炒几下后，转中小火慢慢焖煮入味 等锅内汤汁收得差不多的时候，即可关火出锅装盘了 一盘美味又好看的香辣酥锅牛蛙就出来啦！ 喜欢辣的可以撒点熟白芝麻和葱花点缀增加香味哦~