栗子花生怎么煮好吃？
我的想法是：要吃得健康又美味，就得减少糖和油的摄入量！ 在这个基础上，我来分享一款我喜欢的栗子花生的做法~
食材准备：干花生米100g 鲜栗子500g 白糖30g（可根据个人口味适当增减）
第一步：将干花生米用清水浸泡，至花生米充分吸水膨胀后，捞出滤干水分待用；
第二步：鲜栗子清洗干净，用刀把栗子尖部的硬皮削去，再全部冲洗干净，然后放入锅内，加入清水，煮至熟透（筷子可以轻松戳穿板栗），捞起沥干水份待用；
第三步：炒锅里放油，油热后放入白砂糖，用小火慢慢熬炼，等到糖浆颜色变得深黄并且微微冒泡的时候，立即倒入控净水的花生米和水（或者不加水，直接倒入热油中，进行油炸，这样口感更加酥脆），迅速翻炒，让每一颗花生都裹上糖衣。当花生米外表呈亮黄色，且糖衣已经凝固时，即可起锅装盘，趁热食用。
这样做出来的栗子花生，香甜软糯，特别好吃！而且减少了糖和油的摄入，健康指数直线提升噢～