淡水龙虾怎么做好吃？
楼上的朋友别搞错了，美国龙虾是海虾，俗称波士顿港龙虾，而澳大利亚那边的龙虾才是淡水龙虾 本人在澳洲留学，这边超市里的龙虾有3种： 一种是海水龙虾，也叫太平洋龙虾，北美洲和亚洲东北部出产。
这种虾个头最大，味道也很好！但是价格不菲啊…要10多刀一斤呢！而且很难买到新鲜的……一般都在冷冻柜里。
第二种是澳洲本土的岩龙虾或者叫土龙虾，这玩意儿在澳洲可多了去了（所以便宜），5块多一斤，但味道真的不好吃呐～口感有点硬，肉也不是很红。
第三种就是中国人最熟悉也最喜欢的——淡水小龙虾/中国小龙虾(yes！它也有个中文名字)！不过这个可是进口来的哦~不是咱中国的！澳洲的水质好嘛，所以这种虾味道挺好的，而且便宜啊才3块多一斤，跟澳洲牛肉的价格差不多啦~~超市里的活虾都是在冰上保鲜的，你可以挑活的买回去自己做做看啊，炒呀煮的都不错。
至于做法嘛…我觉得最简单的就是油炸了，用面包糠裹起来炸，很好吃的说！哈哈 我觉得最好的还是做成椒盐的，把虾去头，洗干净沥干，然后用盐和料酒腌一会，然后蘸上面包糠下锅炸，再沾上椒盐就OK了~~~~还有，我推荐你用澳洲本地出产的色拉油或葵花籽油来炸哦~~~因为这种油比较清淡，不会太腻……
